一道清淡好吃的家常菜常常能让人特别有食欲。丝瓜炒鸡蛋便是这么一道既简略又可口的菜。丝瓜那股子幽香和鸡蛋的新鲜搭配得特别好，不但养分足，并且看着美观，闻着香，吃着也好。今儿个，我们就一块儿来学学怎么做这道好吃的家常菜！

　　首要预备好所需求的食材：丝瓜：2根、鸡蛋：3个、大蒜：2瓣、盐：适量、白糖：少量、食用油：适量

　　1. 预备食材：丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；鸡蛋打入碗中，参加少量盐均匀拌和；大蒜切末备用。
　　2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝结成块状，盛出备用。
　　3. 炒丝瓜：锅中留底油，放入大蒜末炒香，然后参加切好的丝瓜块翻炒至断生。
　　4. 合炒：将炒好的鸡蛋从头倒入锅中，参加适量的盐和白糖调味，快速翻炒均匀使一切食材充沛交融即可出锅装盘。

　　炒鸡蛋时火候要把握好：火太大简单炒糊，火太小则会使鸡蛋过于松懈影响口感。
　　调味品可根据自己口味适量增减：喜爱酸甜口味的能够恰当参加一些番茄酱或柠檬汁提味。

　　亲爱的朋友们，你们学会了吗？快来共享你们的丝瓜炒鸡蛋著作吧！记住附上美美的相片哦！一同，假如你有任何疑问或许想要了解更多的家常菜做法，都能够在谈论区留言告诉我。我会逐个回复我们的~让我们一同在美食的国际里各抒己见、共同进步吧！