据史料记载，上古时期，我国古人就渐渐的开端食用油类食品，不仅如此，据古书记载，不一起节还须运用不相同的油。春天用牛油煎羊羔、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬季则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。

  现代人则以植物榨油为主，走进超市，面临品类繁多的食用油，不少人都会习气性地购买家里常吃的几个品牌，但对各种油品的成效及膳食调配却一知半解。

  2月22日上午，太阳宫十字口社区科普讲堂以“正确用油 健康日子”为主题，为居民具体解说食用油品种及怎么正确的挑选健康的食用油等。

  “咱们该怎么样选油？转基因真的安全吗？”活动一开端，就有居民提出了咱们关怀的油品安全问题。金龙鱼公司从事食用油研讨多年的赵虎老师从挑选食用油的三个方面——油料、工艺以及油脂营养价值等，为咱们进行了耐性详尽的回答。

  “现在公认油酸含量高的为花生油与橄榄油，而橄榄油不合适以家禽为肉食的东方人食用。所以不管从营养价值仍是安全方面，纯物理压榨的花生油无疑更契合中国人健康食用。”赵老师的话让咱们收获颇丰，不少居民盲目跟风购买橄榄油，看来并不一定就合适家庭日常烹饪食用。

  赵老师还结合春季的气候特征，从日常饮食忌讳、家庭食用油甄选、晚年常见病防备等方面，给咱们介绍了春季坚持健康应留意的问题，一起主张咱们咱们要一向更新食用油品种，多种油穿插食用更有益健康。

  十字口社区此次讲座，内容靠近百姓日子，让更多的晚年人了解了科学用油的基本知识，增强了辖区居民摄生保健防病治病的认识，实在提高了居民的日子品质。